Στην επιφάνεια της θάλασσας, εκεί είναι το προϊόν μας, η αλμύρα.

Είναι ένα πολύ ιδιαίτερο προϊόν, το άνθος αλατιού ευρέως γνωστό ως αλάτι υψηλής ποιότητας και ο βασιλιάς του αλατιού. Έχει ιδιαίτερη ελαφριά γεύση, λιώνει στο στόμα δημιουργώντας μια μοναδική αίσθηση. Είναι ακατέργαστο αλάτι, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως φθόριο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο. Συλλέγεται στην επιφάνεια του νερού στις αλυκές και συλλέγεται αυστηρά με το χέρι. Θεωρείται γκουρμέ προϊόν.

Λόγω του γεγονότος ότι διαλύεται πιο γρήγορα από το κοινό αλάτι, το άνθος αλατιού afrina προστίθεται σε όλες τις νόστιμες δημιουργίες σας λίγο πριν το τελευταίο άγγιγμα του πιάτου σας και στο φαγητό λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να απολαύσετε τη μοναδική γεύση του. και γεύση.

Το άνθος αλατιού αφρίνα έχει λευκό χρώμα, κρυστάλλινο και αστραφτερό σχήμα ενώ η υγρασία που έχει δίνει μια μοναδική υφή.

Είναι γνωστό ότι είναι τα πιο δημοφιλή αγαπημένα των πιο διάσημων σεφ στον κόσμο.

Οι αλυκές Μεσολογγίου προσφέρουν απλόχερα αυτό το δώρο της φύσης, το άνθος αλατιού αφρίνας σε όλους μέσω της εταιρείας «Αλάτι Ξηρός Μεσολογγίου» σε ειδική γυάλινη συσκευασία των 250γρ. Συνοδεύει τέλεια ψητό κρέας ή ψάρι, σαλάτες και λαχανικά.