Η άγρια αναπτυσσόμενη ελληνική τρούφα θεωρείται εξαιρετικής ποιότητας και μια από τις καλύτερες τρούφες στον κόσμο. Αυτό το σπάνιο μανιτάρι χαρακτηρίζεται από το μοναδικό του άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση του.

Λίγες σταγόνες αρκούν για να ξεχωρίσουν τα πιάτα ζυμαρικών, τα ριζότο, η αρωματική σούπα, ο πουρές πατάτας ή ακόμα και μια ψητή μπριζόλα ή μια μπριζόλα φιλέτο, φτιαγμένη σε τηγάνι.

Τριμμένη μαύρη τρούφα (Tuber aestivum) σε ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, ελαιόλαδο με άρωμα τρούφας. Δεν περιέχει συντηρητικά.

Διατηρείται αμετάβλητο σε ξηρό περιβάλλον σε θερμοκρασία δωματίου.