Οι φρουτόπιτες είναι στρογγυλές πίτες, φτιαγμένες από δύο λεπτά φύλλα όστιας ανάμεσα στα οποία βρίσκονται τα φρούτα, η ζάχαρη και οι ξηροί καρποί. Τα υλικά της δαμασκηνόπιτας είναι: Αλεύρι σίτου, άμυλο, ηλιέλαιο, αλάτι για την πίτα και δαμάσκηνο (48%), ζάχαρη, αμύγδαλο (8%), χυμός λεμονιού, άρωμα Μαστιχέλαιο (0,05%) για τη γέμιση.

Μπορούν να καταναλωθούν ως ελαφρύ γλυκό μετά από ένα βαρύ γεύμα αλλά και ως θρεπτικό σνακ στο σπίτι, στο σχολείο, στο γραφείο. Στην Ελλάδα τα προσφέρουν συνήθως σε γάμο, αρραβώνα ή βάπτιση.