Το Olive Secret 02 Organic Extra Virgin Olive Oil πλέει από μια μυθική περιοχή, το νησί της Κρήτης, και συγκεκριμένα παράγεται σε ένα ορεινό χωριό, τη Σητεία, από πιστοποιημένους ελαιώνες και ελαιουργεία. Αφοσιωμένοι στη σωστή εφαρμογή και φιλική προς το περιβάλλον μέθοδο παραγωγής, εγγυόμαστε ότι το Ελαιόλαδο παράγεται με βιολογικές προδιαγραφές και εξαιρετικά χαμηλής οξύτητας (0,3%), διατηρώντας παράλληλα την υψηλότερη δυνατή ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών. Αβλαβή από κάθε είδους φυτοφάρμακα, τεχνητά λιπάσματα ή συστήματα άρδευσης και γι' αυτό το Ελαιόλαδο μας είναι Εξαιρετικό Παρθένο.

Είναι επίσης πλούσιο σε Βιταμίνη Ε, χλωροφύλλη και φαινολικά οξέα με ένα καλά στρογγυλεμένο φρουτώδες άρωμα από φρεσκοκομμένες πράσινες ελιές, με μια νότα πικράδας. Το Olive Secret 02 Organic Extra Virgin Olive Oil είναι ένα από τα πιο κορυφαία προϊόντα στην κατηγορία ταξινόμησης παγκοσμίως.

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής μικρής παρτίδας. Στις αρχές του φθινοπώρου παρακολουθούμε συστηματικά το στάδιο ωρίμανσης των καρπών επιλεγμένων ελαιώνων που έχουν μοναδικά εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα κατά την περίοδο του φθινοπώρου που σχηματίζεται το ελαιόλαδο μέσα στον καρπό. Όταν οι ελιές φτάσουν στα αρχικά στάδια ωρίμανσης, τις μαζεύουμε με προσοχή και τις λαδώνουμε απευθείας την ίδια μέρα με ψυχρή έκθλιψη και ειδικούς χειρισμούς. Οι διαδικασίες που ακολουθούνται έχουν ως αποτέλεσμα την ποσοτικά περιορισμένη αλλά ποιοτικά αναβαθμισμένη παραγωγή του πολύ ιδιαίτερου και εξαίρετου έξτρα παρθένου λαδιού Early Harvest.