Οι μπουκιές αμυγδάλου είναι ένα είδος μπισκότου αμυγδάλου και έχουν σχήμα μικρές μπάλες, αρκετά μικρές για να τις φάμε σε μία μπουκιά. Το Lemon Almond Bites παρασκευάζεται από αμύγδαλα, πολτό λεμονιού, χυμό λεμονιού, διαιτητικές ίνες και ζάχαρη.