Τα γλυκά του κουταλιού είναι γλυκά κονσέρβες, που σερβίρονται σε κουτάλι ως χειρονομία φιλοξενίας στην Ελλάδα. Μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οποιοδήποτε φρούτο, αν και τα ξινά και τα πικρά φρούτα έχουν ιδιαίτερη αξία. Υπάρχουν και γλυκά του κουταλιού που παράγονται χωρίς φρούτα.

Το γλυκό κουταλιού εσπεριδοειδή είναι από ζάχαρη και βύσσινο (50%). Είναι ένα εξαιρετικό γλυκό του κουταλιού που διατηρεί το αρχικό σχήμα, το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση του φρούτου.